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L’étang de Marseillette est un ancien étang salé qui a été définitivement asséché depuis 1808. Aujourd’hui c’est une plaine fertile, drainée et quadrillée par tout un réseau de canaux assurant l’irrigation et le dessalement de la terre.
Cette exploitation familiale est le fruit d’une transmission sur 4 générations. Le domaine de Marseillette, travaillé par la famille Malis depuis 1925, se situe entre Carcassonne et Narbonne, en plein midi de la France. L’étang de Marseillette est une terre indomptée et délicate à travailler qui rend les hommes humbles car en totale harmonie avec cette nature exceptionnelle.

Vignes, rizières, pommiers, hérons, canards, aigrettes, mouettes, libellules… cette extraordinaire biodiversité vous transporte ailleurs, dans un lieu différent, celui d’une nature généreuse et préservée dans laquelle l’Homme essaie de révéler la quintessence de ce terroir si particulier.

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