Id\u00e9al pour les sushi, sashimi, mais aussi pour les risottos<\/p>\n
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La Haute Haleur Environnementale (HVE) garantit que les pratiques agricoles utilis\u00e9es sur l’ensemble d’une exploitation pr\u00e9servent l’\u00e9cosyst\u00e8me naturel et r\u00e9duisent au minimum la pression sur l’environnement (sol, eau, biodiversit\u00e9…). Il s’agit d’une mention valorisante, pr\u00e9vue par le Code rural et de la p\u00eache maritime, au m\u00eame titre que \u00ab produit de montagne \u00bb ou encore \u00ab produit \u00e0 la ferme \u00bb.<\/p>\n
Il s’agit d’une d\u00e9marche volontaire qui est mise en \u0153uvre par les agriculteurs pour valoriser leurs bonnes pratiques.<\/p>\n
La Haute valeur environnementale est soumise \u00e0 une r\u00e9glementation nationale. Pour conserver cette mention, les exploitations agricoles sont audit\u00e9es au moins une fois tous les dix-huit mois par un organisme certificateur<\/a> agr\u00e9\u00e9 par le minist\u00e8re charg\u00e9 de l\u2019agriculture.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11236,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[29],"product_tag":[73,70],"class_list":{"0":"post-11239","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-epicerie","7":"product_tag-haute-valeur-environnementale","8":"product_tag-occitanie","10":"first","11":"outofstock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agapesdebordeaux.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/11239","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agapesdebordeaux.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/agapesdebordeaux.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agapesdebordeaux.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11236"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agapesdebordeaux.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/agapesdebordeaux.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=11239"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/agapesdebordeaux.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=11239"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agapesdebordeaux.org\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=11239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}